Che Caribe

Tem certas coisas que eu gosto de comer cruas. E não estou falando de saladas.

Bacalhau, por exemplo. Sei que é um escândalo, uma sujeira só, comer lasca de bacalhau cru no mercadão, mas é uma delícia. Quase tão bom quanto cozido.

Salsicha crua. Quando era criança e nem tinha permissão pra acender fogo, comia a salsicha crua mesmo, escondida. E queijo duro pra ralar com casca. Tá bom, de vez em quando lembro de gritar horrorizada com as coisas que saiam de mim no troninho. Daí vinha mãe ou vó e sentenciava: “comendo essa porcaria toda, essa menina só podia estar assim: cheia de bichas...”.

Hoje não como salsicha crua. Nem cozida. Por causa de outro tipo de “bichas” : colesterol e triglicéride. Como eram bons os tempos em que minhas bichas eram macroscópicas e brancas!